एक संतुलित आहार में सभी आवश्यक पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न खाद्य समूहों से विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं और इसमें आमतौर पर फल, सब्जियां, साबुत अनाज, लीन प्रोटीन, डेयरी या डेयरी विकल्प और स्वस्थ वसा शामिल होते हैं। आयु, लिंग, गतिविधि स्तर और विशिष्ट आहार आवश्यकताओं जैसे कारकों के आधार पर अनुपात और विशिष्ट आवश्यकताएं भिन्न हो सकती हैं।
एक स्वस्थ आहार एक दीर्घकालिक प्रतिबद्धता और जीवन शैली पसंद है और यह अल्पकालिक या प्रतिबंधात्मक आहार पर निर्भर रहने के बजाय आपके खाने की आदतों में स्थायी परिवर्तन करने के बारे में है। एक संतुलित और पौष्टिक आहार को अपनाना, नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ मिलकर, एक स्वस्थ जीवन शैली की नींव बनाता है, चीनी, नमक और अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करने में संयम बरतने या हिस्से के आकार को ध्यान में रखने से भी अधिक खाने से बचने और बनाए रखने में मदद मिलती है। स्वस्थ वजन।
एचटी लाइफस्टाइल के साथ एक साक्षात्कार में, अवंती देशपांडे, पीसीओएस और गट हेल्थ न्यूट्रिशनिस्ट ने सलाह दी कि कुछ फड डाइट का पालन करके अकेले वजन कम करने का लक्ष्य रखने के बजाय, भोजन के साथ अपने रिश्ते को बदलने का लक्ष्य रखें, ताकि माइंडफुल ईटिंग एक जीवनशैली बन जाए।
सनक आहार क्या हैं और उन्हें ऐसा क्यों कहा जाता है?
अवंती देशपांड ने समझाया, “किसी भी अन्य आगामी प्रवृत्ति की तरह एक सनक आहार, पारंपरिक पोषण संबंधी सलाह का पालन किए बिना तेजी से परिणाम सुनिश्चित करने वाले आहार पर आधारित है। कम समय में उनके त्वरित और आशाजनक परिणामों के कारण, सनक आहार हम में से कई लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं, लेकिन यह सवाल अभी भी बना हुआ है कि वे काम करते हैं या नहीं।
उन्होंने विस्तार से बताया, “हां, सनक भरे आहार काम करते हैं, लेकिन केवल एक निश्चित अवधि के लिए। और अंत में, यह एक असंगत और अस्वास्थ्यकर खाने के कार्यक्रम की ओर जाता है। सनक आहार मुख्य रूप से खुद को कुछ खाद्य समूहों तक सीमित रखते हैं जो व्यक्ति के शरीर की पोषक तत्वों की जरूरतों से संबंधित नहीं होते हैं। और दुर्भाग्य से, यह इन सनक आहारों की विफलता की ओर ले जाता है जिससे उन्हें अस्वास्थ्यकर जीवन शैली का खतरा होता है। इसके अलावा, यह केवल दीर्घकालिक लाभ के बजाय अल्पकालिक परिणामों पर ध्यान केंद्रित करता है। सनक भरे आहार के रुझानों का पीछा करने के बजाय, अपने दैनिक आहार से दीर्घकालिक लाभ प्राप्त करने के लिए आपको अपने शेष जीवन के लिए सावधानीपूर्वक भोजन करने की आवश्यकता है।
दिमागी खाने की युक्तियाँ:
मुख्य लक्ष्य के रूप में वजन घटाने पर जोर देने के बजाय, अवंती देशपांड ने निम्नलिखित तरीकों को अपनाने का सुझाव दिया, जिसके माध्यम से आप मन लगाकर खाने का अभ्यास कर सकते हैं:
- स्वस्थ थाली पद्धति को लागू करके दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन खाएं जिसमें ½ प्लेट सब्जी का हिस्सा, 1/4 प्रोटीन वाला हिस्सा, और 1/4 थाली में कार्ब्स शामिल हैं।
- फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिज जैसे सभी पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए अपने आहार में विभिन्न प्रकार के पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करें। सोफिट बादाम पेय और सोफिट सोया पेय जैसे पौधे आधारित पेय पदार्थ शामिल करना जो प्रोटीन, आहार फाइबर प्रदान करते हैं, शाकाहारी है, स्वाभाविक रूप से लस मुक्त है, और अतिरिक्त परिरक्षकों से मुक्त है- पौधे आधारित जीवन शैली को अपनाने में आपको लंबे समय तक मदद मिल सकती है
- जब तक डॉक्टर द्वारा सुझाव न दिया जाए, तब तक अपने आहार से किसी भी खाद्य समूह को समाप्त करने से बचें, यह विश्वास करके कि वसा या कार्ब्स कोई नुकसान पहुंचा सकते हैं। सभी पोषक तत्वों का सही संतुलन बनाए रखने के लिए अपने दैनिक भोजन में प्रत्येक खाद्य समूह को संयम से शामिल करने का प्रयास करें
- सुनिश्चित करें कि आप हाइड्रेटेड रहने के लिए दिन में 8-10 गिलास पानी पिएं
- किसी भी खेल, योग, चलने, वजन प्रशिक्षण, या एरोबिक्स जैसी शारीरिक गतिविधि के एक निश्चित रूप में संलग्न होकर एक सतत व्यायाम दिनचर्या का पालन करने का प्रयास करें।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ ने निष्कर्ष निकाला, “चूंकि शाकाहारी क्रांति ने दुनिया भर में तूफान ला दिया है, इसलिए लोग पूरी तरह से पौधे आधारित आहार पर स्विच करने में संकोच नहीं करते हैं। प्लांट-आधारित आहार समग्र कल्याण से सकारात्मक रूप से जुड़े हुए हैं और शाकाहारियों के साथ-साथ उन लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन गए हैं जो पौधे-आधारित और डेयरी-मुक्त विकल्पों पर स्विच करना चाहते हैं। इसलिए, आइए हम केवल वजन घटाने को नए साल का संकल्प न बनाएं बल्कि अपने दैनिक जीवन में नियमित रूप से खान-पान का ध्यान रखते हुए एक स्वस्थ और टिकाऊ जीवन शैली के करीब जाएं।